Блюда из молодого картофеля появились в меню кофейни "Органика"

Вот и пошла молодая картошечка: ровненькая, тонкокожая и самое главное, очень полезная для здоровья. Как и все свежие овощи, молодая картошка богата биофлавоноидами - сильнейшие антиоксиданты. Они продлевают нам молодость и здоровье, препятствуют развитию опухолей, защищают сосуды и укрепляют стенки клеток.
В молодом картофеле витамина С втрое больше, чем в том, что пережил зиму. Тепловая обработка разрушает этот витамин, поэтому, скажем, в жареном прошлогоднем картофеле никакого витамина С в помине нет.
Так что кушайте на здоровье картошечку, молодейте и здоровейте!
С середины июня в кофейне "Органика" введены в меню блюда из молодого картофеля: картофель запеченный с солью с нежнейшим сметанно-огуречным соусом, картофель отварной с укропом и нежнейшим соусом, картофельное пюре с трюфельным маслом.