Саратовский Общепит В Цифрах Статистики

В структуре оборота розничной торговли удельный вес пищевых продуктов (включая напитки) и табачных изделий составил 49,7%, непродовольственных - 50,3% (прошлогодние показатели - 48,2% и 51,8%). Пищевых продуктов (включая напитки) и табачных изделий в первом полугодии продано на 37,5 млрд руб, непродовольственных товаров - на 38 млрд.
На 1 июля объем товарных запасов в организациях розничной торговли составил 3,6 млрд руб. (на 29 дней торговли).

Оборот общественного питания в январе-июне составил 3,5 млрд руб, что на 6% меньше аналогичного показателя прошлого года.