Запеките в духовке тыкву кусочками (в огнеупорной кастрюльке), протрите. Добавьте молоко, дрожжи, разведенные в небольшом количестве теплого молока, муку, хорошо вымесите. Поставьте в теплое место подниматься. Когда тесто подойдет, добавьте сливочное масло, яйца, растертые с сахаром, соль. Дайте еще раз подойти и выпекайте блины.
Ингридиенты:
750 г пшеничной муки
2 ст. ложки сахара
2 яйца
30 г сливочного масла (размягченного)
1 литр молока
500 г тыквы
15 г соли
50 г дрожжей
Кол-во порций:7