В яйца, растертые с сахаром, постепенно вливают воду и всыпают соль и раствор соды. Хорошо перемешанную жидкость постепенно сливают в муку. Тесто размешивают до исчезновения мучных комочков. В приготовленное тесто льют разведенную мелко толченную лимонную кислоту. Все хорошо размешивают и сразу же приступают к выпечке блинов обычным способом.
Ингридиенты:
Мука 3 стакана
Вода 3 стакана
Яйца 3 штуки
Сода 1/2 ч. ложки
Сахар-песок 1 ст. ложка
Соль 1 ч. ложка
Лимонная кислота 1/3 ч. ложки
Кол-во порций:7