Замочите грибы в холодной воде на 2,5 часа, процедите и сварите. Отварите печень и порежьте соломкой. Порубите лук кольцами, затем обжарьте. Нарежьте огурцы соломкой, а вареные яйца и грибы - кубиками.

Смешайте все продукты, посолите, поперчите и заправьте салат сметаной. Перед подачей на стол блюдо, приготовленное по рецепту Грибной салат, оформите яйцом и зеленью.
Ингредиенты
3 штуки яйцо
5 граммов соль поваренная пищевая
150 граммов огурцы соленые
200 граммов печень - говяжья
150 граммов сметана 20.0% жирности
5 граммов перец черный
120 граммов лук репчатый
50 граммов масло растительное
400 граммов белые грибы сушеные
25 граммов петрушка (зелень)
Количество порций: 4