Сварить картошку, яйца и очистить. Свежий огурец и лук зеленый порезать. Кто любит с мясом, нужно его сварить заранее, а я обычно предпочитаю вареную колбасу (без жира).

Поэтому крошим картошку, яйца и колбасу. Смешиваем с луком и огурцами. Обязательно солим, чуть-чуть сахара и перец. Заливаем домашним квасом и по вкусу горчицу добавляем. Немного майонеза и снова перемешиваем. Можно накладывать.
Ингредиенты
6 штук картошка
1 по вкусу лук,
зелень
3 штуки яйца
1 по вкусу майонез
1 литр квас
3 штуки огурец
200 граммов колбаса
Количество порций: 4