Яйца очистить, разрезать, желтки вынуть и натереть на мелкой терке.
Грибы для фарша мелко нарезать и обжарить на масле вместе с нарезанной ветчиной, добавив соль и перец. Остудить, добавить желтки и перемешать.
Помидоры разрезать пополам, удалить часть мякоти и посолить.
Белки яиц наполнить фаршем и расставить вертикально на листья зеленого салата.
Помидоры выложить на яйца в виде шляпок, сверху нанести точки из майонеза.
Ингредиенты
150 граммов шампиньоны свежие
50 граммов ветчина
по вкусу салат (листья)
3 штуки помидоры
6 штук яйцо вареное
50 граммов майонез
1 столовая ложка масло сливочное
по вкусу соль, перец
Количество порций: 6