Белые грибы промойте и нарежьте продольно тонкими ломтиками. После закипания снимите пену, посолите, добавьте перец горошком и варите 10 минут. Нарежьте картофель кубиками а морковь колечками добавьте в суп. Лук мелко порежьте и обжаривайте до золотистости на растительном масле. Добавьте лук в суп и варите еще 10 минут. Добавьте мелко нарезанную зелень и доведите до кипения. На стол подавайте со сметаной.
Ингредиенты
500 граммов грибы
3 штуки картофель
1 штука лук репчатый
1 штука морковь
по вкусу зелень петрушки и укропа
по вкусу перец черный горошком
по вкусу соль
по вкусу сметана
1 литрвода
1 столовая ложка масло растительное
Количество порций: 4